豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉切丝用食用油和淀粉腌十分钟，加少许盐和料酒

• 步骤 2：

  葱姜干辣椒切丝，胡萝卜切丝，豆角切段

• 步骤 3：

  蒜蓉拍碎切碎，鸡肉用油滑炒出来

• 步骤 4：

  炒鸡丝的油煸炒姜蒜和干辣椒，放入豆角，胡萝卜，八角，花椒炒匀

• 步骤 5：

  放入老抽，白糖，生抽，料酒，鸡丝炒匀，兑水没过豆角

• 步骤 6：

  加盐，烧开，加入面条，不要翻动以免面条粘锅

• 步骤 7：

  用筷子将面翻个，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可

• 步骤 8：

  家里人多，我做的太多，里面还加了土豆，有点翻炒不过来了