青菜芋子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好芋头，洗掉泥土，放锅里煮，水越过芋头的面

• 步骤 2：

  在煮芋头的空当，把上海青的叶子摘下，因为只要叶子，梗就留下可以做另一个菜

• 步骤 3：

  芋子煮好了，把皮剥掉，待用

• 步骤 4：

  把叶子切碎，待用

• 步骤 5：

  锅里放油适量，然后放入青菜炒熟

• 步骤 6：

  青菜炒到八成熟的时候倒入水，放水，适量，我一般会放的多一点

• 步骤 7：

  倒入水后，再把准备好的芋子倒入，这时，就需要用铲子把芋子捣烂…捣烂后加入适量食用盐和鸡精…差不多就可以出锅了。

• 步骤 8：

  出锅，我青菜放的有点多，还有就是，手劲不够大，没把芋子捣的碎碎的…但也还是可以了

• 步骤 9：

  用来拌饭简直是超级美味呢