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快手月饼模桃酥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 200g
- 植物油 90g
- 糖 55g
- 盐 1g
- 泡打粉 2g
- 吉士粉 3g
- 小苏打 2g
- 鸡蛋 一个
- 香草精 1g
快手月饼模桃酥的做法步骤
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步骤 1：
将油，盐，糖放在容器里拌匀，后放入鸡蛋液，搅打乳化，后放入剩下材料，拌匀，预热烤箱180℃，将面团20克称重，称好的面团搓圆放在烤盘上（放油纸哦），
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步骤 2：
面团之间距离稍微留点距离，直接用月饼模按压出花纹，先180℃烤10分钟，调转烤盘，后160℃烤5分钟左右，微微黄就行，拿出赶紧晾晾，
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步骤 3：
很酥脆的，也没有那么油，试试吧。
桃酥很甜，我已经减量，不喜欢苏打粉味道所以添加了香草精，没有的朋友可以不放，吉士粉是为了增加成品的颜色，不放也不要紧哦。
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