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步骤 1：
水煮开放入豆腐煮10分钟去味，捞出切丁备用。
步骤 2：
虾仁用料酒、淀粉腌制15分钟；热油锅里放入大蒜片爆炒出香味放入虾仁翻炒至变色盛出。
步骤 3：
锅里再加入少许油烧热加入豆腐煎炒5分钟。
步骤 4：
加入生抽和糖翻炒一会。因为生抽是咸的所以不用加盐。
步骤 5：
加入虾仁，加入差不多没刚及豆腐的水，盖上锅盖焖小火焖炖到收汁即可。
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