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越南春卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 越南春卷皮
- 越南细米粉
- 生菜
- 黄瓜
- 叉烧肉
- 虾
- 新鲜薄荷叶
- 新鲜罗勒叶
- 生抽
- 蚝油
- 甜辣酱
越南春卷的做法步骤
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步骤 1：
煮越南细米粉，过凉水之后沥干水分，可以放一点油防治米粉粘成一坨。
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步骤 2：
准备一个大一点儿的盆，放凉开水，把越南春卷皮浸到水中，泡软之后取出。时间一定不要太长，泡久了春卷皮会破，大概20到30秒就可以了
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步骤 3：
先把生菜，薄荷叶，罗勒叶，细米粉，黄瓜片包起来卷一下，再放上叉烧肉或者火腿（不加也可以），两头折起来再卷一下，最后放上虾仁卷起最后一层
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步骤 4：
调汁。我个人喜欢蚝油生抽和甜辣酱搅拌在一起的酱汁，也可以直接用沙拉酱，或者你自己喜欢的各种调料
小贴士
第一次卷可能很容易把春卷皮弄破，我第一次卷的时候浪费了五张皮才卷出四个像样儿的
在美国上学的时候，学校附近有一家越南餐厅，春卷和米粉简直好吃到飞起来！
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