油炸醋肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切块，姜葱切碎，加酱油，陈醋，盐，料酒腌制半小时

• 步骤 2：

  加入蛋清

• 步骤 3：

  加地瓜粉，少许面粉

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  锅热油，油热后，下锅炸，炸到变色捞起，等全部都炸好后，重新过下油，炸好后，捞起就可以了