豆角煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  青豆角切小段，如图的长度

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入清水和盐，打至均匀。

• 步骤 3：

  锅里加入适量油，倒入豆角翻炒至变色，加少量盐。

• 步骤 4：

  将豆角均匀摊开在锅里，然后将蛋液淋在豆角上，尽量让豆角都浸在蛋液里。这时关小火，慢慢煎，等底部成型后，再翻面。

• 步骤 5：

  反面后，同样，两面煎至金黄既可