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芝士肉酱意粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意粉 适量(我是按两人份)
- 番茄 3个
- 洋葱 1个(一个半番茄大小左右)
- 猪肉或牛肉 适量(按个人喜好)
- 柠檬 1个
- 芝士 适量
- 蒜头 适量
- 番茄酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 个人喜好加不加都行
芝士肉酱意粉的做法步骤
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步骤 1：
忘了拍图，把猪肉剁碎放少许盐黑胡椒粉酱油拌匀去腥(程度按个人喜好)，把洋葱切丁，蒜头切泥~把番茄底部划十字，锅里放适量水(煮面)煮开后，放入番茄烫一下方便脱皮，把番茄捞出，在锅里水加入一勺盐几滴油~意面散开放入，捞出煮好的意面放入冰水冲水(口感更好)
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步骤 2：
烫过的番茄可以轻易的脱皮了~把脱皮后的番茄切成丁~
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步骤 3：
炒锅里加适量油先放入蒜泥洋葱炒再放入猪肉碎最后放入番茄(按食材熟的速度熟的快的慢放)，加入适量番茄酱，酱油，盐，白糖，胡椒粉，柠檬汁，炒匀熬一会肉酱就做好了，把肉酱放在煮好的意面上(我把面分了两盘肉酱自然也是分两份)
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步骤 4：
我买的是一大块的芝士保存在冷冻，直接取出后用瓜刨削片均匀铺在肉酱面上
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步骤 5：
把肉酱面放入微波炉叮一到两分钟拿出成品~芝士化了即可~(家里有烤箱的放烤箱更好，每个微波炉牌子不同时间不同，芝士没化的可以再叮多一会反正芝士化了就行)~
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步骤 6：
成品拉丝~
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步骤 7：
把肉酱芝士和面捞匀~
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步骤 8：
成品开吃啦~~~
