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步骤 1:
五花肉切成大小适中的块状,加入葱,姜片和料酒的水中,焯水
步骤 2:
加油,放入4块冰糖,等出现糖色泡沫即可放入五花肉块
步骤 3:
把肉块炒至双面都是金黄色即可
步骤 4:
然后加入葱段,小茴香,翻炒出香味
步骤 5:
然后转入砂锅中,加入红烧酱油,然后加水刚没过肉块
步骤 6:
小火焖至30分钟,即可。
步骤 7:
出锅啦,成品
1. 少放红烧酱油2. 砂锅要预热一会
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