三明治蛋糕

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三明治蛋糕收藏

浏览 17325 收藏 82 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

  • 细砂糖 40克,
  • 1/4小勺。
  • 低筋面粉 60克,
  • 鸡蛋 1个,
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 黄油 60克,
  • 果酱 适量
  • 烘焙: 烤箱中层,上下火,160度,约20分钟

小贴士

1、将鸡蛋液加入黄油的时候,一定要分三次以上加入,否则黄油与鸡蛋不易乳化,会发生蛋油分离的现象。
2、果酱可以选择自己喜欢的任意口味。
3、时间根据自家烤箱实际情况调整

梅依旧 2012年11月10日发布
一直以来,很少做蛋糕和面包之类的甜点,因为连着写了两本书,没有时间,再加上儿子不在家,老公的血糖有点高,我对他的饮食控制的特别严,所以就把一切甜蜜蜜的东西给戒掉了,看到博友们做出各种美味的甜点,心里还是有些痒痒的。
朋友的孩子要吃香蕉酥,我忽然想到,做了送人,给朋友的孩子们。
最近做了几次甜点,还真的都送人了,楼上的、楼下的。甚至老公一进门就说:从楼道里就闻到你烤蛋糕的香味了,今天给谁做的?
说到这儿,你还记得,电视剧《疯狂主妇》吧,里面有四位美丽的主妇,布丽是其中一位。
布丽每次将自自己制作的精致可爱小饼干,放在竹篮里,以优雅的姿态送给邻居,然而随饼干一起送去的不只是烘焙手艺的表白,而更多的是委婉又嚣张的炫耀她的幸福。这也使得她绝不能容忍烘焙甜点时的一点瑕疵,她觉得那是对幸福生活的亵渎。
布丽认为烘焙甜点所传达出女人的一种幸福姿态,她就是把女人的这种幸福演绎到极至。

“三明治”和“蛋糕”根本就是两种风马牛不相及的食物,怎么可以、又怎么能够合并在一起呢?
简单吧,就这么简单!
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