扬州炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  青豆用冷水解冻 午餐肉切小丁 葱切小段（葱白和青葱分开）鸡蛋加水打散（加水记得嫩点）

• 步骤 2：

  锅里放油把鸡蛋煎熟 装盘待用 火不关 锅里在放油（可以多点因为炒饭不用放油了 ）把葱白 午餐肉 青豆依次放入翻炒 差不多午餐肉有香味 装盘待用

• 步骤 3：

  这时候把米饭倒进去炒散 加入午餐肉青豆炒匀 在放入鸡蛋用锅铲变炒边弄碎 炒匀

• 步骤 4：

  这样炒的起白烟 加入盐炒入味 最后放入葱花炒几秒钟 就OK了 香喷喷的扬州炒饭就好了 是不是炒鸡简单呢 （如果是从冰箱拿出来的米饭就一直小火炒 炒到米粒能跳起来 才加配菜 这样米饭比较Q弹 请忽略我是两个锅）

• 步骤 5：

  虽然图片不怎么好看 可是真实很好看 很好吃的 本人拍照技术很烂