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最老土的吃法一金针云耳蒸鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 光鸡 1/4只
- 云耳 10克
- 金针 10克
- 枸杞子 15粒
- 生姜 3片
最老土的吃法一金针云耳蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
光鸡洗净斩件，用生粉、生抽、蚝油、白糖、食盐，玉米油拌匀腌20分钟。
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步骤 2：
云耳、金针用温开水浸软洗净抓干水份。
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步骤 3：
枸杞子用清水洗净。
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步骤 4：
将云耳、金针、枸杞子、姜丝放入腌好的鸡里拌均匀。
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步骤 5：
隔水大火蒸10分钟(如喜欢吃香葱可最后2分钟加入)即可。
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步骤 6：
特点：鸡肉嫩滑鲜美，原汁原味，香味清香四溢。
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步骤 7：
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