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辣子鸡块收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅6个 600g
- 辣椒 6个
- 花椒 1勺
- 盐 少许
- 油 半斤
- 洋葱 少许
- 大蒜 少许
- 料酒 少许
辣子鸡块的做法步骤
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步骤 1：
这是一道关于宝贝的菜！
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步骤 2：
鸡翅切块，放入开水锅中川烫，加入料酒，姜片！滚开后乘出！沥干水份备用！
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步骤 3：
锅里倒入油，烧至冒泡，加入鸡块炸至金黄色捞出沥干油分！
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步骤 4：
等待五分钟，炸第二遍，下油锅2分钟左右即可！锅里留底油，放入蒜末辣椒段花椒洋葱炒香，然后放入炸好的鸡块，放入盐调味即可出锅，装盆！色香味具全的辣子鸡！dendeng美味！
小贴士
鸡块炸两次更美味，第一次炸熟，第二次炸酥！
当初我怀孕的时候想吃这个菜，足足想了快一年，最后实在没忍住，就偷偷煮一次，让人意外的是当晚宝贝就出生了，呵呵，很有纪念意义的菜.
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