上海酱烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，切口为了更入味

• 步骤 2：

  鸡翅焯水，水不要多，这样不会有异味

• 步骤 3：

  生姜爆香

• 步骤 4：

  下鸡翅

• 步骤 5：

  待微黄下料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，上海黄牌辣酱油一勺

• 步骤 6：

  翻滚加冰糖

• 步骤 7：

  收汁

• 步骤 8：

  装盘