零失败的蜂蜜抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋打入盆里，加入蜂蜜、糖、盐，适当搅拌一下

• 步骤 2：

  手动打蛋器先用高速打出纹路，再转低速把蛋液打到细腻顺滑、纹路不容易消失（全蛋液不可能像蛋白那样打到立起尖角）

• 步骤 3：

  把牛奶和橄榄油倒入碗里搅拌均匀，再把打好的蛋液倒入碗里两勺，用刮刀用左右切的方式拌匀

• 步骤 4：

  把搅拌好的3倒回蛋液里面，继续用左右切的方式拌匀

• 步骤 5：

  面粉过筛、加入蛋液后拌匀，再加入过筛的抹茶粉后继续拌匀（都要用左右切的方式，比较容易消泡）

• 步骤 6：

  把面粉糊倒入塑料裱花袋里（没有裱花袋可以用普通保鲜袋代替）挤到纸杯里面，八成满就好

• 步骤 7：

  依次挤好所有蛋糕杯以后，撒上杏仁片、黑芝麻备用

• 步骤 8：

  烤箱先预热170度10分钟后，把蛋糕杯摆入烤盘，烤箱中下层170度20—25分钟即可（时间温度也要看每个烤箱的脾气而定）

• 步骤 9：

  蛋糕取出后晾凉就可以米西了