番茄鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：把锅烧热，放入适量油，然后放一点点盐。

• 步骤 2：

  第二步：把处理干净的黄骨鱼放入油锅煎。开小火煎鱼，防止煎糊。

• 步骤 3：

  第三步：切适量姜段备用

• 步骤 4：

  第四步：把番茄用开水烫一下，方便把番茄皮去掉。

• 步骤 5：

  第五步：把姜段放入煎锅，爆香。

• 步骤 6：

  第六步：鱼双面煎差不多5分钟，就可以把火开大，导入适量料酒（料酒是为了去鱼腥味）

• 步骤 7：

  第七步：五分钟后，倒入适量的凉白开，开大火开煮。

• 步骤 8：

  第八步：把西红柿拨完皮，备用。

• 步骤 9：

  第九步：待鱼汤煮沸，把剥皮后的西红柿切块放入鱼汤中。

• 步骤 10：

  第十步：待西红柿煮化后，加入适量盐、胡椒粉、糖调味，即可出锅。

• 步骤 11：

  成品图…卖相稍欠缺点美感，不过味道很棒哦！