蚝油素三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将韭菜洗净切段，胡萝卜洗尽刨丝，大蒜瓣切丁；

• 步骤 2：

  将绿豆芽洗净，沥干水分备用；

• 步骤 3：

  热锅倒入菜籽油（不喜欢吃的可以用色拉油），爆蒜瓣出味；

• 步骤 4：

  放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒一下；

• 步骤 5：

  加入适量盐，再加入适量蚝油翻炒一下～

• 步骤 6：

  五分熟时候，倒入水淀粉；

• 步骤 7：

  加入韭菜，快速翻炒至韭菜变深色即可出锅。（水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感）

• 步骤 8：

  清清爽爽素三丝，不错吧！^ _ ^