葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻蛋挞皮提前从速冻拿出来解冻，同时预热烤箱上下火190°C

• 步骤 2：

  可以微波的容器中倒入150ml牛奶，加入25g细砂糖搅拌均匀后放入微波炉加热1分钟; 取出后放温。

• 步骤 3：

  取三个[鸡蛋黄]打散，分次加入放温至不烫手的牛奶中并搅拌均匀。

• 步骤 4：

  一定要及时搅拌均匀要不然会结块儿的！三个大个儿的鸡蛋黄做出的挞水可以正好做9个中型号的蛋挞哦～

• 步骤 5：

  烤盘上放好挞皮，挞水倒入挞皮中大概八分满。(今天的蛋黄太小了挞水最后都不够了，真是可怜最后一个蛋挞了ヽ(≧Д≦)ノ )

• 步骤 6：

  蛋挞放入预热好的烤箱下层，190°C上火烤18分钟。

• 步骤 7：

  18分钟后烤箱温度加热到220°C并把烤盘上移到中下层再烤4分钟，以增加焦糖色。

• 步骤 8：

  4分钟过后就可以享用热腾腾的蛋挞啦～ 但小心不要被烫到哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

• 步骤 9：

  成品图