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步骤 1:
首先把银耳、百合洗净用水泡发,我一般提前一晚就备好!
步骤 2:
把食材倒入炖盅,加入干净水,炖上1个小时左右!
步骤 3:
1小时后,把雪梨洗净,去皮,切成一小块一小块的,开盖放入炖盅,继续炖20分钟!
步骤 4:
银耳羹差不多有点粘稠了,就可以开盖,最后放入适量的白糖(家里冰糖木有了)及红枣(红枣切成丁为佳),搅拌一下,关盖煮最后的3-5分钟,就完成了!
步骤 5:
成品图,呈上~好好喝!
选择用炖盅慢慢炖,不像其他锅类,水会增发一部分!炖盅水汽不会跑掉,更原汁原味