家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切三角形，姜、蒜、辣椒切沫，小葱切段备用。

• 步骤 2：

  锅预热放油，烧6成热，撒上少许盐（防粘锅）依次放入豆腐，中火煎。

• 步骤 3：

  用筷子依次翻面，继续煎。

• 步骤 4：

  煎好的豆腐装盘备用。

• 步骤 5：

  放油烧6成热，依次放入生姜，大蒜，花椒，辣椒炒香。

• 步骤 6：

  加入水煮开。

• 步骤 7：

  加入豆腐，翻炒均匀，闷2分钟，加入生抽，盐，葱花，拌匀起锅。

• 步骤 8：

  装盘，享用！一扫而光，嘎嘎