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简化版麻辣香锅收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鱿鱼须 适量
- 鸡中翅 六个
- 热狗 3条
- 绿豆芽 适量
- 莲藕
- 金针菇
- 白菜 适量
- 八角
- 花椒
- 桂皮
- 香叶
- 姜
- 蒜
- 麻辣火锅底料
简化版麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
将各种素菜类切好，洗干净，备用。
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步骤 2：
鱿鱼须洗干净切段，鸡翅飞水之后表面划几刀，方便入味
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步骤 3：
将各种素菜灼熟，备用。
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步骤 4：
开小火，放八角，花椒，桂皮，香叶熬香油之后，把香料捞出。放姜蒜炝锅。
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步骤 5：
下火锅底料小火炒香，将难熟的肉类先放下去炒，差不多之后下素菜。发火翻炒一阵子。关火，盛盘。
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步骤 6：
最后撒上芝麻和香菜
