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步骤 1：
鸭肉用清水洗净后用清水煮开，去掉血水
步骤 2：
锅里热油后放入姜丝和蒜瓣爆出香味
步骤 3：
加入鸭肉爆炒
步骤 4：
然后加入蚝油和生抽、白砂糖、少许汤焖一会儿后加入青椒和调味菜继续爆炒，最后加少许盐和香油即可
步骤 5：
完成
步骤 6：
装盘
步骤 7：
好吃又有嚼劲
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