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步骤 1:
先上成品图哦
步骤 2:
成品图
步骤 3:
制作芒果班戟的食材:芒果、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、淡奶油、白糖。
步骤 4:
鸡蛋我用的是土鸡蛋(一定要用土鸡蛋哦)磕入盆中,加入白砂糖、牛奶搅拌均匀。
步骤 5:
黄油隔水融化或者低温微波融化。
步骤 6:
鸡蛋加入糖搅拌均匀,勿打发,倒入牛奶搅拌均匀。
步骤 7:
筛入,低筋面粉扮匀,加入融化了的黄油,使黄油和蛋奶糊中搅拌均匀,使之充分乳化,调制好的蛋糊稍微的放一会就可以烙饼了。
步骤 8:
平底锅小火,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,见面糊起泡,凝固即可取出。(无需用油,也不用反面)。
步骤 9:
淡奶油加入白砂糖打发至硬性发泡(出现硬性小尖头),拿一个面饼,反面朝上,取适量的谈奶油放在面饼中间。再放上一块芒果,在芒果条上再放上一层谈奶油,一面揭开搭在奶油芒果上,两也折起,翻过来成成长方形,放入冰箱冷藏30分钟以上就可以开吃了。
步骤 10:
最后在上几张美图供大家流口水哟
步骤 11:
哈哈哈哈哈哈
这个做好后最好要放在冰箱冷藏,尽量当天吃完。