火腿香葱卷的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所以A材料全部放入面包机里，开启和面模式

• 步骤 2：

  搅拌至15分钟面包机停了，加入融化黄油，继续搅拌15分钟达到完全扩展状态，出手膜即可

• 步骤 3：

  按发酵模式发酵35分钟，体积增大1-1.5倍用手沾干粉插入面团，凹洞不会马上回缩，就发酵好了

• 步骤 4：

  发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 5：

  台面上撒上少许高粉，将面团擀成长方形

• 步骤 6：

  在表面上涂上一层薄薄的沙拉酱

• 步骤 7：

  再撒上火腿碎和葱花

• 步骤 8：

  将面皮由上向下卷起，将面圈收口处捏紧

• 步骤 9：

  用切刀将面团均匀分成6份，将切花口朝上，在烤盘摆成花型

• 步骤 10：

  放入烤箱发酵至1.5倍大，再表面涂上蛋液

• 步骤 11：

  烤箱预热至180度上下火，烤20分钟左右即可

• 步骤 12：

  成品图