啊， 这清炒菜蔬谁不会呀？也是， 谁都会！ 可同样的炉头， 油盐酱醋，可出来效果就完全不一样了！ 重点：保持清脆？ 大火快炒； 自然香醇可口：中火放油放一俩段干红辣椒圈，蒜片；入菜翻炒快， 加盐后加一匙开水入味，也不至于火大烧焦。加点糖， 白胡椒粉。 这道菜关火后喷雾状醋， 拌拌装盘！