酸辣鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  腌和的酸辣椒

• 步骤 2：

  酸辣椒，酸刀豆，酸姜，姜切丝，拍蒜米

• 步骤 3：

  爆姜丝，蒜米

• 步骤 4：

  撕好的鱼干放进锅滚炒

• 步骤 5：

  滚炒几分钟后放酸辣椒，放生抽，加水，盖上锅盖焖10分钟，加少许白糖，蚝油，再焖5分钟就可以了

• 步骤 6：

  加葱段，滚两下，出锅