青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  选小个子青椒

• 步骤 2：

  把中间的头挖掉，掏空

• 步骤 3：

  瘦肉剁成末，加姜末，加点淀粉抓匀

• 步骤 4：

  把肉末塞到青椒里面，慢慢塞，

• 步骤 5：

  我是把它丢进卤水里面煮熟，如果没有卤水怎么办呢，锅里倒油，先小火煎，然后放进豆瓣酱和水，煮大概7、8分钟，然后淀粉水勾芡就可以了

• 步骤 6：

  煮12分钟，装盘