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鱼片粥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白米粥 1大碗
- 花鱼片 50g
- 金华火腿 30g
- 色拉油、盐、生抽、鸡精、香油、胡椒粉 适量
- 姜丝、葱花 适量
鱼片粥的做法步骤
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步骤 1：
菜市场买花鱼时已让店家取鱼肉切成了鱼片，放姜丝，加入盐、油、酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
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步骤 2：
金华火腿切粒备用。
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步骤 3：
事先熬好的大米粥放锅内中火煮开。
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步骤 4：
放入火腿粒煮2分钟。
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步骤 5：
滑入鱼片，成形后再轻轻划散开。
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步骤 6：
调入盐、鸡精煮1分钟关火，撒入白胡椒粉、葱花，淋几滴香油，完成。
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步骤 7：
盛碗开吃，鲜香浓郁，暖暖的，舒服！
