鱼片粥的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场买花鱼时已让店家取鱼肉切成了鱼片，放姜丝，加入盐、油、酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

• 步骤 2：

  金华火腿切粒备用。

• 步骤 3：

  事先熬好的大米粥放锅内中火煮开。

• 步骤 4：

  放入火腿粒煮2分钟。

• 步骤 5：

  滑入鱼片，成形后再轻轻划散开。

• 步骤 6：

  调入盐、鸡精煮1分钟关火，撒入白胡椒粉、葱花，淋几滴香油，完成。

• 步骤 7：

  盛碗开吃，鲜香浓郁，暖暖的，舒服！