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红烧日本豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 日本豆腐 5条
- 青、红甜椒 适量
- 干香菇 3朵
- 淡酱油 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 3g
- 姜、葱、蒜 适量
- 蕃茄酱 20g
红烧日本豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。香菇泡软和配菜切成小片。鸡蛋打散放入淀粉拌匀。
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步骤 2：
豆腐切小段，放入蛋液过一下，再逐一放入热油锅。待一面金黄或微焦，再轻翻另一面。
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步骤 3：
煎好豆腐盛起。姜葱蒜下锅炒香，放入蕃茄酱、半碗水、淡酱油和丁点盐糖。
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步骤 4：
水开后放入配菜片，稍微焖一会儿，然后倒入日本豆腐轻轻翻动。待收汁装盘。
