豆腐年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，瘦肉，年糕，茭白切丝备用！

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，分两次倒入平底锅，摊成蛋皮。并切成丝。

• 步骤 3：

  瘦肉丝加生粉搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  起油锅，将瘦肉丝先入锅翻炒几下，再倒入胡萝卜丝，茭白丝，咸菜碎同炒。

• 步骤 5：

  翻炒好的料里倒入适量水，再倒入豆腐，年糕，少许酱油着色，开中火煮开。

• 步骤 6：

  煮开后调味起锅，加入蛋皮丝，几粒葱花即可享用！