蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  备料，洗净。

• 步骤 2：

  茄子切成一指粗细即可，秋葵用水焯过之后对半切开。第一次做的时候，秋葵和茄子一起蒸了，颜色不好看。建议还是焯水之后再和蒸熟的茄子一起拌。

• 步骤 3：

  上汽后蒸七八分钟。

• 步骤 4：

  出锅，淋上两勺自制的蒜蓉辣酱。

• 步骤 5：

  这个菜早上就可以做，和馒头鸡蛋一起蒸，又快又方便，这样早餐就有菜吃了。