自制蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜.

• 步骤 2：

  叉烧酱2大勺 蜂蜜1大勺 生抽1大勺 料油1大勺 盐少许，调成碗汁

• 步骤 3：

  把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次

• 步骤 4：

  把肉排放入垫上锡纸的烤盘

• 步骤 5：

  放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟

• 步骤 6：

  中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止

• 步骤 7：

  拿出来切片摆盘

• 步骤 8：

  刷剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。（如果刷完了得再重新调一碗~）