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步骤 1：
老豆腐切三角形炸
步骤 2：
鸭冷水下锅焯好，滚油爆姜和鸭，煎黄加入料酒，盐，酱油，豆瓣酱，冰糖翻炒，加入滚水焖
步骤 3：
差不多熟时加入豆腐，老抽，灯笼椒（爱辣的可以和鸭一起爆）焖入味
步骤 4：
加红椒炒匀上碟
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