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步骤 1:
先把鸭肫洗净后氽水放入电压力锅中。
步骤 2:
然后加入葱结、生姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒,启动煮豆程序。
步骤 3:
煮好的鸭肫倒入炒锅内大火收干汤汁。
步骤 4:
然后捞出鸭肫放凉后切成薄片即食。
1、鸭肫一定要先氽水再煮可去除醒味。2、生抽提鲜,老抽上色,你也可以放一种酱油。
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