西葫芦瓜手撕馅饼「吃它」的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的全部食材

• 步骤 2：

  将葫芦瓜和胡萝卜去皮，切成小丁或小片

• 步骤 3：

  面粉放入容器中备用

• 步骤 4：

  满满注入热水，让面粉和水充分混合，注意水量的控制不能太稀

• 步骤 5：

  将面粉揉成面团备用

• 步骤 6：

  电饼档预热备用

• 步骤 7：

  将鸡蛋入锅打散，小火炒成凝固状盛出备用

• 步骤 8：

  少量油翻炒葫芦瓜和胡萝卜，并加入调味料，我使用的是鲍鱼汁，味道鲜美非常适合做馅饼

• 步骤 9：

  将刚才炒熟的鸡蛋加入葫芦瓜胡萝卜中混合，中火翻炒2分钟关火

• 步骤 10：

  把面团揉压成圆形饼状

• 步骤 11：

  放入炒好的馅料（注意不要放太多）

• 步骤 12：

  把馅料包进面团里，动作要轻柔

• 步骤 13：

  在预热好的电饼档（平底锅），加入少量油。放入包好的馅饼，在锅里按压一下，盖盖加热4分钟翻面。

• 步骤 14：

  出锅之前用木铲或筷子把馅饼撕成小片，装盘并撒上黑芝麻，香喷喷的手撕馅饼就做好啦！快去吃它吧^ _ ^