秋葵可乐饼#平衡美食大作战#的做法步骤

• 步骤 1：

  把秋葵去蒂后，在开水锅中焯到断生，至颜色碧绿，取出备用；

• 步骤 2：

  炒锅中下适量色拉油，小火炒香面包糠；

• 步骤 3：

  把面包糠炒到颜色金黄的酥脆状态；

• 步骤 4：

  把土豆，胡萝卜，甜玉米煮熟，土豆去皮捣成泥状，胡萝卜切成小丁，甜玉米剥出小粒；

• 步骤 5：

  取一个碗，把土豆泥，胡萝卜丁，甜玉米粒混合，加入大半勺盐和一小勺黑胡椒粉调味；

• 步骤 6：

  取一个秋葵，用混合好的土豆泥把秋葵裹上；

• 步骤 7：

  把秋葵均匀地沾裹上打散的鸡蛋液；

• 步骤 8：

  再均匀地沾一层面粉；

• 步骤 9：

  再回到鸡蛋液碗中，沾一层蛋液；

• 步骤 10：

  均匀地裹上一层炒过的面包糠；

• 步骤 11：

  烤箱预热180度,烤盘上垫锡纸,可乐饼烤10-12分钟,至表面酥脆即可。