【女王厨房】柠檬香红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬榨汁 柠檬皮去白馕 剁碎

• 步骤 2：

  酵母+温水搅拌好 静置5min

• 步骤 3：

  红枣洗净，我用了10颗金丝枣，用剪刀剪碎丁 去核（图是老照片）

• 步骤 4：

  大米粉+150g水+酵母水+柠檬汁+皮+糖搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入红枣

• 步骤 6：

  倒入模具 轻震出气泡 封上保鲜膜

• 步骤 7：

  室温发酵至两倍高

• 步骤 8：

  大火上锅蒸25min 插根筷子拔出来看看筷子尖是不是粘。粘就说明没有熟。继续蒸至不粘