鲜美干锅基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合照，黄瓜切段，年糕清水洗净，用清水浸泡。

• 步骤 2：

  莲藕切片后用水焯一下备用。

• 步骤 3：

  年糕也煮一下变软。

• 步骤 4：

  年糕先下锅炸一下。

• 步骤 5：

  炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。

• 步骤 6：

  基围虾炒至八分熟盛起备用。

• 步骤 7：

  接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。

• 步骤 8：

  放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。

• 步骤 9：

  放入洋葱翻炒片刻，依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾，加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火，盖上锅盖焖两三分钟。

• 步骤 10：

  基围虾这时已经焖熟。

• 步骤 11：

  撒下香菜段再翻炒一分钟即可。

• 步骤 12：

  盛起后撒上芝麻，放上香菜装饰好就能上桌啦。香气四溢，胃口大开。