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花生米芹菜拌熏干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小芹菜 3根
- 熏干 1块
- 带皮炸花生米 50克
- 熟芝麻 1小撮
- 盐 1克
- 糖 3克
- 生抽 1匙
- 醋 1匙
- 香油 1匙
- 花椒油 3-5滴
- 红油 1匙
花生米芹菜拌熏干的做法步骤
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步骤 1：
小芹菜洗净切成小丁待用，熏干切成1厘米见方的小丁备用。
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步骤 2：
锅中烧水，水沸腾后，倒入熏干丁汆烫1-2分钟出锅沥干水分。
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步骤 3：
芹菜丁、熏干丁和花生米放在同一容器中，加上所有调料拌匀，撒上少许熟芝麻即可食用。
小贴士
同时加入切碎的香菜味道更好，我们家有不吃香菜的同学，所以一般都会省略。
一口花生米拌豆干，一口红酒，还真有点儿火腿就红酒的感觉，古人与今日食材搭配的绝妙处想不到竟然通过这样的方式达到统一境界。
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