猪脚在去年得到营养专家的证实，啃猪脚并不能为人类肌肤补多少的胶原蛋白，而是煲汤更好。黄豆煲猪脚很常见，但是对于我这种贫血得人来说，少用黄豆，用花生煲猪脚更合适，因为花生在食材中是补血圣品。所以就用最简单的方法，如果猪脚煲出来后，味道啃起来味道淡得话，可以捞出来爆炒一下。也是一道菜呢。