西瓜太郎（馒头）的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机倒入清水。

• 步骤 2：

  准备好糖和酵母，倒入面包机。

• 步骤 3：

  面包机内加入中筋面粉。

• 步骤 4：

  挖个洞，放入酵母。

• 步骤 5：

  启动和面程序，搅成絮状。

• 步骤 6：

  和面同时，准备好红曲粉和抹茶粉。

• 步骤 7：

  把面团一分为二。

• 步骤 8：

  其中一份放入红曲粉，使劲揉哇揉。

• 步骤 9：

  颜色不均匀没关系，手背沾水，捶进面团，反复几次就好了。（过程可能略痛苦）

• 步骤 10：

  揉成这样就差不多了。

• 步骤 11：

  再把刚刚另一份面团一分为二。

• 步骤 12：

  其中一份加入抹茶粉。（同样开揉）

• 步骤 13：

  把三坨绿红白，分别放到容器里，盖上盖子或者保鲜膜室温发酵1小时。（夏季）

• 步骤 14：

  手指沾水戳一个洞，不回缩就说明发酵好啦。

• 步骤 15：

  三种面团各分成十份。（数量可以自定）

• 步骤 16：

  全部搓圆。

• 步骤 17：

  取白色面团依次按扁，擀开，尽量擀大一点。

• 步骤 18：

  把红色面团放在上面

• 步骤 19：

  包裹起来，捏紧收口。依次包好所有白+红面团。

• 步骤 20：

  裹好的，收口朝下放置，撒粉防沾。嘿嘿，白白嫩嫩呢

• 步骤 21：

  取绿色面团按扁擀开。（这次买的抹茶粉质量不太好，颜色很淡）

• 步骤 22：

  放上之前裹好的面团。

• 步骤 23：

  捏紧收口。

• 步骤 24：

  依次做好所有的，

• 步骤 25：

  摆到蒸锅里，盖上盖子，醒15分钟。

• 步骤 26：

  大火烧开后转中火20分钟关火，闷5分钟出锅。

• 步骤 27：

  好啦！

• 步骤 28：

  可可粉加少量水搅匀，画到西瓜上就好啦！（其实画不画无所谓，嘿嘿）

• 步骤 29：

  像吗？（花纹太浅了）

• 步骤 30：

  嘻嘻，开吃吧