红烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块用沸水焯一下，去掉浮沫，汤备用。油热花椒爆香取出扔掉，葱姜蒜酱油爆香，放入鸡块！

• 步骤 2：

  加盐，炒到鸡块均匀上色变黄

• 步骤 3：

  加入之前留下的汤，没过鸡块，炖30分钟，汤色变浓，肉入味变软。

• 步骤 4：

  点少许鸡精，不点亦可。浓汤拌起米饭超级香！