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炖三黄鸡汤（砂锅）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 一只
- 鹌鹑蛋 适量
- 桂圆 适量
- 板栗 适量
- 红枣 3个
- 当归 适量
- 党参 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量
炖三黄鸡汤（砂锅）的做法步骤
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步骤 1：
三黄鸡洗干净去内脏、切大块水煮去腥，可以放些料酒！
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步骤 2：
准备配料，红枣、姜片、枸杞、当归、党参！
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步骤 3：
鲜桂圆和鹌鹑蛋！
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步骤 4：
鸡肉水煮去腥后放入砂锅，倒入足量的水，放配料！中火煮1.5小时，注意添加水量不要过少！鹌鹑蛋和桂圆，板栗煮好提前半小时放入就好！加入适量的盐！
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步骤 5：
炖好了，可以慢慢享受美味了！
小贴士
配料根据自己需要添加！
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。
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