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【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 螃蟹 适量
- 蒜泥葱末 5大勺
- 橄榄油或食用油 3大勺
- 姜汁或姜片 2大勺
- 葱 1棵
- 芝麻 少许
- 【酱汁】辣味番茄酱 5大勺
- 【酱汁】辣椒酱 3大勺
- 【酱汁】酱油 2大勺
- 【酱汁】糖 2大勺
- 【酱汁】香油 1大勺
- 【酱汁】胡椒粉 适量
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹洗干净，摘掉蟹壳，一掰两半
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步骤 2：
热锅倒油，葱末、蒜泥、姜汁（生姜片也行）倒入锅中翻炒
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步骤 3：
炒出香味后把螃蟹倒入，小心翻炒，不要把螃蟹炒碎了
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步骤 4：
把准备的【酱汁】材料搅拌均匀
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步骤 5：
螃蟹炒至半熟后倒入三分之二的酱料，根据个人口味继续添加
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步骤 6：
葱段切好，炒熟后放入
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步骤 7：
是不是很简单呢～
个人不喜欢清蒸的螃蟹，有点腥，更喜欢吃炒出来酥酥脆脆的口感，梭子蟹肉多味淡，是我的最爱
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