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柚香排骨收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 排骨 250g
- 柚子酱 1勺
- 青辣椒 1根
- 醋 2勺
- 酱油 3勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
柚香排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨开水焯熟，沥干水备用
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步骤 2：
加入3勺酱油，一勺料酒，1勺醋腌制15分钟以上
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步骤 3：
中小火把腌制好的排骨炸至金黄色，捞出沥油
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步骤 4：
重新起锅，倒入排骨，加入淹排骨的那些汁，柚子酱、糖、盐、味精、水（PS:水要没过排骨，柚子用的时候有用水洗一下，不然怕太甜）
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步骤 5：
汁收得差不多的时候加青辣椒翻炒一会儿，再一勺醋就可以起锅啦，撒上一点芝麻就OK啦！
