#东菱热旋风面包机之奶酪小元宝#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料除黄油外全部放入面包机，设置和面程序20分钟。

• 步骤 2：

  10分钟时加入黄油，继续和面10分钟即可轻松出膜。

• 步骤 3：

  和面结束，设置发酵程序60分钟，发酵结束检视面团发酵程度，可用手指蘸粉插入，洞口不塌陷不回缩即可。

• 步骤 4：

  基础发酵时，我们来制作奶酪馅：奶油奶酪+糖粉用打蛋器搅拌至顺滑。

• 步骤 5：

  再加入蛋黄

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将发酵好的面团取出，手掌轻压排气后，分割成50g/个*6个，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 8：

  先将面团搓成圆锥形。

• 步骤 9：

  再擀薄擀长。

• 步骤 10：

  最宽的部位抹上奶酪馅。

• 步骤 11：

  卷成卷，放入模内。

• 步骤 12：

  烤箱二发，至模具的8分满。

• 步骤 13：

  二发结束，表面刷蛋黄液，用锋利的刀划一道口子，放入黄油条。

• 步骤 14：

  烤箱175度预热，中层25分钟左右。

• 步骤 15：

  配上一杯红茶。

• 步骤 16：

  喝上一口红茶再品味香喷喷的奶酪，新的一天在美好中开始。