白切鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡杀好，洗净。斩去头、屁股、脚备用

• 步骤 2：

  大锅里加开水姜片烧开

• 步骤 3：

  整鸡放入锅内烧开

• 步骤 4：

  水开后关火，用筷子把鸡架起来流出鸡肚子里的水。再次点火烧开后关火静置25分钟。

• 步骤 5：

  静置25分钟后将鸡捞出放凉。

• 步骤 6：

  蘸料制作，建议用姜蓉比较好。

• 步骤 7：

  鸡切块摆盘，大功告成