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五香黄花鱼罐头收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄花鱼(净肉) 500g
- 葱 1根
- 姜 3片
- 大蒜 2颗
- 白砂糖 50g
- 盐 10g
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 五香粉 2g
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 白醋 10g
- 酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 水 20g
五香黄花鱼罐头的做法步骤
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步骤 1：
新鲜黄花鱼
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步骤 2：
洗干净，稍微空一下水，沾薄薄一层干面粉
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步骤 3：
入油锅小火慢煎一下
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步骤 4：
两面都煎一下，转中火定型
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步骤 5：
把煎好的鱼排好在压力锅里，大鱼在下边，小鱼在上边
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步骤 6：
添加所有佐料在鱼身上，盖上压力锅盖，压牛肉档位，大约40分钟，普通压力锅大约上气后15分钟就够了，忘记照这张加佐料的图。
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步骤 7：
时间到了，在锅里晾凉后，在夹出来，否则容易使鱼不完整。
小贴士
黄花鱼净肉指的是去头去内脏洗干净的鱼
我家两个帅哥都喜欢吃鱼，特别是小帅哥，天天萌萌的对我说，妈妈，吃米饭吃鱼好不好，我可以理直气壮的拒绝大的，对于我儿子，我真的是缴械投降。吃别的鱼，刺多不说，卡嗓子怎么办，别说，我这30岁的人都卡过一次，去了医院一趟，差不多两张毛爷爷飞走了，孩子还小，还是吃个安全的鱼罐头吧。
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