红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成条 手撕也可以哦

• 步骤 2：

  让茄子不那么吸油的妙招来啦 提前十五分钟在茄子里 加一勺盐 就是这么简单类似于腌制 会让茄子出水 茄子就没那么吸油啦

• 步骤 3：

  配料切好

• 步骤 4：

  倒油 一般的量即可 蒜干辣椒爆香 放茄子 不断翻炒

• 步骤 5：

  炒五分钟加入生抽 料酒 青椒 一点点盐 也可以不加 因为刚才腌制已经放过

• 步骤 6：

  稍微翻炒 青椒变色就可以装盘啦 喜欢麻辣口味的重口味亲们可以加一点花椒粉 哈哈！

• 步骤 7：

  装盘！