竹炭蜂窝煤蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入牛奶、30g白糖，玉米油一起打发

• 步骤 2：

  蛋清分次加入50g白糖高速打发成泡沫状

• 步骤 3：

  将竹炭粉和低筋面粉拌匀

• 步骤 4：

  先把拌好的粉面倒入打发好的蛋黄糊内拌匀，再将打发好的蛋白泡沫拌入蛋黄糊内

• 步骤 5：

  将拌好的材料倒入蛋糕模内入烤箱。上火175、下火180，时间25分钟

• 步骤 6：

  取出烤好的蛋糕用圆形模具切出一块厚小的圆蛋糕。我用了家里用过的圆形罐头用刀去掉上下盖部就成了很利的圆形模具。

• 步骤 7：

  用吸管在圆形蛋糕上扎小孔

• 步骤 8：

  在小蛋糕面上洒上糖霜

• 步骤 9：

  大功告成，蜂窝煤蛋糕能吃了